Balneário Camboriú discute alimentação inclusiva para alunos da Educação Especial

Profissionais do departamento de Educação Especial e Paradesporto, juntamente com o setor de Nutrição da Secretaria de Educação de Balneário Camboriú, se reuniram com a Associação de Pais e Amigos do Autista (AMA Litoral) para discutir formas de promover uma alimentação escolar inclusiva para os alunos que apresentam dificuldades alimentares.

Encontro com foco na inclusão

O encontro foi realizado na quinta-feira (7), com objetivo de reorganizar o protocolo relacionado à seletividade alimentar do público-alvo da Educação Especial. A Prefeitura de Balneário Camboriú tem ampliado ações para garantir que todas as crianças tenham acesso a uma alimentação escolar segura, adaptada e inclusiva.

A diretora do departamento de Educação Especial, Evori Santina Kaminski, explica que para algumas crianças, especialmente as diagnosticadas com Transtorno do Espectro Autista (TEA), o momento da refeição pode ser um desafio.

“Nós estamos comprometidos em incluir essas crianças, pois a alimentação escolar é fundamental para o crescimento, o desenvolvimento e aprendizagem dos alunos. Nosso objetivo é fazer com que todos sejam beneficiados por meio do projeto de alimentação inclusiva desenvolvido pela Secretaria de Educação”, destacou.

Projeto Cuidar, Incluir e Nutrir

A nutricionista Susana Lenes de Miranda Machado, responsável pelo projeto Cuidar, Incluir e Nutrir, comenta que dificuldades como seletividade alimentar, hipersensibilidade sensorial, recusa de alimentos, disfagia ou outras condições associadas a deficiências exigem atenção especializada e adaptações específicas.

“Com o objetivo de acolher essas demandas, a Secretaria de Educação estruturou um fluxo de atendimento para orientar as unidades escolares no cuidado individualizado com cada criança. Entre as iniciativas do projeto estão adaptação gradual dos alimentos, uso de utensílios escolares como apoio no processo de aceitação e autorização, quando necessária, para o envio temporário de alimentos de casa, mediante avaliação técnica”, informou.

Susana ainda enfatizou que o projeto nasceu através da escuta da realidade nas unidades de ensino de Balneário Camboriú.

“Com apoio técnico e união dos setores, estamos construindo uma rede que respeita as diferenças e promove inclusão por meio da alimentação”, concluiu.

Compromisso com a inclusão

A secretária de Educação, Maria Ester Menegasso, comenta que o encontro com a AMA Litoral reforça o compromisso do município com a inclusão e atendimento especializado aos alunos da rede municipal.

“Estamos fortalecendo as ações com a participação ativa da equipe de Nutrição, da Educação Especial e demais setores, para construir protocolos que respeitem as particularidades de cada estudante. O projeto reflete nosso engajamento com uma educação pública de qualidade, inclusiva e humanizada”, destacou.

Como funciona na prática

O projeto contempla alunos com TEA e aqueles que apresentem dificuldades alimentares específicas, mediante apresentação de laudo ou parecer técnico emitido por profissional de saúde.

A AMA Itinerante ajuda a realizar o levantamento dos alunos que apresentam dificuldades alimentares em visitas às escolas, por meio de conversa com professores e auxiliares. A AMA faz a observação e direcionamento dos alunos identificados, e a Educação Especial dá seguimento ao protocolo de atendimento.

As unidades de ensino ficam responsáveis por fazer o levantamento dos casos e enviar a documentação pelo sistema 1Doc. A partir dessas informações, o Setor de Nutrição avaliará as necessidades e definirá, em parceria com as famílias e os profissionais de saúde, as adaptações necessárias para cada criança, considerando as particularidades sensoriais, comportamentais e nutricionais de cada uma delas.

Este café foi servido com informações da jornalista Aysla Pereira.